¿Que es Exphore?

Es un evento con mas de 200 stands en exposición de proveedores de la industria con productos, servicios, actividades y concursos. EXPHORE es un centro de negocios que permite a proveedores introducir nuevos productos, fortalecer relaciones con los clientes y adquirir nuevas cuentas. Además, permite a los visitantes aprovechar la reunión de una amplia variedad de suplidores para identificar oportunidades que le ayuden a hacer mas eficiente su negocio, así como esterchar vínculos con sus proveedores actuales. Contáctenos

Exphore - Expo Hoteles y Restaurantes

  • Martes 19 al Jueves 21, Junio 2012
  • Eventos Pedregal, Costa Rica

Exphore libre de Gluten

La feria Expo Hoteles y Restaurantes ha reservado un espacio libre de gluten, en el que la Asociación de Celiacos estará presente con sus alternativas para los restaurantes que buscan enfocarse en esta opción para sus clientes.Entre los expositores estará Paulo Vargas Solano, propietario de The Gluten Free Factory, con toda su línea de mezclas libres de gluten para preparar pizza, pan, brownies y pancakes.  Ya lo sabe en Expo Hoteles y Restaurantes, Exphore, hay muchas opciones de proveedores para hacer más eficiente su negocio. La cita es en Pedregal, del martes 19 al jueves 21 de junio del 2012.

MAYCA inauguró su quinto Autoservicio

Con más de 1500 productos al servicio de los clientes, una cocina experimental y el área de congelados más grande de todas sus tiendas, MAYCA Food Service abrió su quinto Autoservicio, y esta vez fue el turno de Curridabat. La tienda de 424 m2, está ubicada frente a una de las autopistas más transitadas del país.El nuevo Autoservicio destaca por contar con una cocina de 36 m2, que le permite brindar cursos y capacitaciones a los clientes. José Maroto, gerente de MAYCA Food Service indicó que en la cocina ofrecerán entrenamientos en las últimas tendencias de cocina (pastelería, carnes, pizzas, etc), así como asesorías de los productos que vendencon el objetivo de que  los clientes puedan ampliar sus menús y hacerlos más rentables.

Los Autoservicios son tiendas especializadas en la venta de productos para negocios del segmento de Food Service y Bakery. “Se caracterizan por tener en exhibición los productos, de forma tal, que la persona que nos visita tenga la oportunidad de conocerlos y de elegir el más adecuado, así como las cantidades que necesite”, agregó Maroto.

MAYCA espera abrir dos locales más durante este año y a finales del 2013 concluir su meta de tener 15 nuevos Autoservicios, en diferentes partes del país. Actualmente la empresa cuenta con Autoservicios en Heredia, Alajuela, San Sebastián, Escazú y Curridabat.

Estas tiendas no requieren de membresía y reciben tarjetas de débito y crédito. El horario de atención es de lunes a sábado de 8 a.m. a 7 p.m. Los domingos de 9 a.m. a 3 p.m.

Para más información, puede enviar un correo electrónico a servicioalcliente@mayca.com

 

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Fuente:wwww.apetitoenlinea.com

Eliminatorias del Reto Barista!!! Howw…


En Expo Hoteles y Restaurantes, Exphore 2012, la feria de proveedores del sector, este año queremos tener al barista que prepare la mejor taza de café de Costa Rica y para encontrarlo el Reto Barista los invitó a participar, hoy será la primera eliminatoria del Reto y tendrá lugar en la Cafetería Spoon, ubicada en Plaza Antares, frente a la rotonda de la Bandera, en Montes de Oca.El Reto Barista se realiza por cuarto año, y es una iniciativa que tiene como propósito elevar la calidad del café que se consume en Costa Rica y promover el trabajo y la creatividad de los baristas.

Según comentó Manuel Dinarte, del Café del Barista, y creador de la idea, el Reto Barista es una oportunidad para mejorar, “con esta competencia se busca elevar la calidad del café que se consume en Costa Rica, los participantes demuestran su creatividad pero además de la técnica deben elegir un excelente café en sus preparaciones”.

Dinarte  además  señaló que el Reto es una oportunidad para que los baristas se preparen para otras competencias, como el Campeonato Nacional, puesto que la dinámica es igual a la de una competencia internacional, donde se califica desde la técnica, contacto con los jueces, presentación y sabor.

 Estas son las fechas de las eliminatorias del Reto Barista:

Martes 8 de Mayo, 2:00pm, en Spoon Plaza Antares
Miércoles 9 de Mayo, 9:00 am, en Indoor Club
Martes 15 de Mayo, 11:00 am, en Café del Barista
Miércoles 16 de Mayo, 2:00 pm, en Kalas Café
Martes 22 de Mayo, 2:00 pm, en Café Cercone
Miércoles 23 de Mayo, 2:00 pm, en Cicafe
Martes 29 de Mayo, 2:00 pm, en Café Don Mayo

Los jueces son: Ricardo Quesada, Enrique Morales, Roberto Molina y Manuel Dinarte.

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Hotel Barcelo Palma Real

El hotel Barceló Palma Real**** es el lugar ideal para los viajes de negocios, ya que se encuentra muy cerca de los centros comerciales y empresariales de Costa Rica. Además, cuenta con una amplia variedad de salones donde podrá celebrar todos sus eventos y reuniones.

El hotel Barceló Palma Real está a tan solo 5 min. a pie del centro de San José, la capital de Costa Rica, y a poco más de 15 min. en coche del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría. Además, ofrece un fácil acceso a las principales áreas de negocios, compras y recreo de la capital.

En 2010 este hotel fue renovado y en la actualidad cuenta con unas modernas instalaciones y numerosos servicios, especialmente para quienes se desplazan a San José por motivos de negocios. El hotel dispone de un centro de negocios totalmente equipado con acceso a Internet, fotocopiadores, fax, servicio de mensajería y confirmación de billetes de avión. Además tiene unas habitaciones confortables y espaciosas que harán que su estancia sea cómoda y agradable.

El hotel Barceló Palma Real ha obtenido el Certificado de Sostenibilidad, que ayuda a preservar uno de los destinos más vírgenes del mundo.

Fuente: www.barcelo.com

El Estudio del Hongo Shiitake Producido en C.R

Descubre cómo la decoración influye de forma directa en el éxito de un restaurante

Abrir un restaurante es un gran paso para los empresarios que se decantan por la hostelería. Existen numerosos aspectos a tener en cuenta y que resultan esenciales para tener éxito, como la elección del chef, la publicidad que se haga del local, o la ubicación escogida para abrirlo. De entre los factores que influyen de manera determinante en la popularidad de un bar o restaurante uno de los fundamentales es la decoración, un elemento que será la carta de presentación de nuestro local, y la característica que establezca la diferenciación con la
competencia.

Las tendencias decorativas en la industria del restaurante demuestran lo importante que resulta crear un ambiente agradable donde los clientes se sientan cómodos, pero que además les aporte un valor añadido, como la distinción o la sensación de encontrarse en un local tradicional. Las opciones en decoración son amplias y todas ellas efectivas, siempre que sigan unas pautas concretas y unos consejos útiles.

Define el estilo del restaurante. Antes de crear un restaurante, el primer paso debe ser tener claro cuál será el tipo de local que vamos a abrir, el estilo o concepto que le vamos a dar y la especialidad culinaria que serviremos, ya sea ésta nacional o internacional. En función de todos estos aspectos nos decantaremos por una forma u otra de decorar nuestro local ya que ésta no será la misma para un restaurante de lujo o uno de comida rápida.

Conoce a tu público y pregúntale. No hay forma más efectiva de tener éxito que conocer el tipo de clientela a quien nos dirigiremos. Esto nos servirá para tener bien claro que esperan los futuros consumidores de un local de comidas de la zona y de su decoración y estilo.

Estudia a la competencia. Añade algún elemento diferenciador en decoración que no posean otros restaurantes de la zona. Diferenciarse de la competencia y aprender de sus errores y aciertos tendrá su recompensa en los beneficios.

Sé práctico. En ocasiones ciertos elementos decorativos pueden resultar llamativos y atractivos a la vista, pero nada confortables. Equilibra la estética y la funcionalidad para que todo cumpla una función y los clientes se sientas cómodos, especialmente en el caso de las mesas y las sillas.

Visita diferentes Propiedades

Antes de decidirte por un local visita las propiedades

en alquiler o en venta de la zona y estudia cual podría adaptarse mejor a la idea que tienes para tu restaurante. De este modo, si vas a escoger por ejemplo una decoración modernista con lámparas de cristal, deberás fijarte en que el local tenga los techos
altos.

Acude a las páginas de anuncios  y clasificados de la red para dar un valor añadido a tu mobiliario. No dudes en añadir una pieza diferente y vintage a tu mobiliario. Un sillón de principios del siglo XX, una camarera para servir mesas antigua o tarros clásicos para guardar alimentos, pueden uponer un toque de glamour y estilo para tu restaurante.

Apuesta por una página web de calidad. Crea un sitio en internet cuyo diseño siga las pautas decorativas que posea tu restaurante. Se convertirá en la perfecta presentación de los que podrán encontrar los consumidores cuando coman en él.

Cuida los baños. Además de mantenerlos en perfecto estado de limpieza, los servicios dicen mucho de la personalidad del dueño de un restaurante. Apuesta por un diseño acorde al del resto del restaurante y añade detalles decorativos como flores frescas o jabones de colores.

Juega con los colores y apuesta por la originalidad. Te decidas a abrir el tipo de restaurante por el que te decidas, jugar con los colores en decoración marcará la diferencia con otros locales de la zona. Además de esto, apostar por algo diferente y siempre en función de tipo de restaurante, como un escenario para bailes o música o
exponer el área de la cocina donde tu chef cocina, supondrán un punto a favor para aumentar la clientela de tu negocio.

Apetito en Argentina

Argentina pasó de consumir 90 litros per cápita de vino en la década de los 70´s, a 8 galones por año (2009). Conozca las razones de este cambio en el consumo, y las actuales tendencias de producción, que pasaron de lo masivo a la especialización, en la conquista de un paladar cada vez más sofisticado.

En nuestra próxima edición de Apetito, les contaremos los detalles de nuesta gira por la tierra del Malbec, de la buena comida y del tango…

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Fuente: http://www.apetitoenlinea.com/

TICAFLOR S.A

TICAFLOR S.A Distribuidora y Productora de Flores es una empresa dedicada a la comercializacion de todo tipo de flores primaverales , flores tropicales y follages y estamos ubicados en Llano Grande de Cartago.Realizamos entregas gratis a Cartago San Jose Heredia Alajuela los lunes jueves y viernes.

Tenemos una sucursal en San Isidro Perez Zeledon y hacemos envios de flores por encomienda a la costanera y a toda la zona sur.

Nuestro sistema de ventas incluye proveer de flores a floristerias ,iglesias y empresas de eventos ademas de gente en particular que deseen realizar sus propias decoraciones florales.

TICAFLOR S.A

Distribuidores y Productores de Flores

Email: ticaflorcr@hotmail.com

https://www.facebook.com/ticaflorcr

Llano Grande, Cartago, Costa Rica

 

Teléfonos: 506-2530-1600 /506-2530-0258

Sucursal San Isidro, Pérez Zeledon, Costa Rica
Telefono: 506-2772-6490

Hpnotic Harmonie, pone el violeta de moda


Centenario Internacional presentó un nuevo producto al mercado costarricense. Se trata del Hpnotic Harmonie, una mezcla de vodka premium, infusiones de frutas naturales, flores y un toque de
Cogñac francés, que le otorgan un sensual color violeta. Según María Fernanda Corrales, Gerente de marca de HPNOTIQ HARMONIE, “este licor nace de la
infusión de tres flores – lavanda, jazmín y violeta-, que proporcionan unas notas de cata
florales y una perfecta harmonía entre sus diferentes sabores. El nuevo Harmonie es menos cítrico que el  Hpnotiq original”.
El “perfect serve” de Harmonie se puede preparar en copa de champagne, acompañado de un fruto
del bosque, como un arándano, y dos cubitos de hielo para conservar el frío del licor – que resulta vital
para degustarlo, como en el caso del champagne, así como en múltiples cocteles o inclusive tomarlo
solo.
HISTORIA DEL LICOR

Harmonie es la nueva edición de la marca Hpnotiq. Hpnotiq original fue comprado por la destilería Heaven Hill en el 2002 y se convirtió en el licor #5 importado igualmente que una marca reconocida. Harmonie fue recientemente presentado en Junio del 2011. A un gran recibimiento por los consumidores y generó grandes resultados en sus ventas. Hpnotiq Harmonie se enfoca como target principal en mujeres entre los 21 y 25. Sobresale por ser una de las únicas bebidas de color violeta en el mercado.

Este producto es distribuido en Costa Rica por Centenario Internacional, CISA.

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Campeonato Mundial de Aventura será en Costa Rica

Costa Rica ganó la candidatura para convertirse en la sede del Adventure Race World Championship 2013, la organización de deporte de aventura más grande y reconocida internacionalmente, donde participarán 90 equipos de casi 30 países. La eliminatoria del campeonato será del 28 al 30 de abril y tendrá lugar en Puntarenas y Guanacaste. El anuncio fue dado a conocer hoy por el Instituto Costarricense de Turismo -patrocinador oficial de la competencia- y el Director de Adventure Race World Series, Craig Bycroft.

Para la Subgerente y Directora de Mercadeo del ICT, Ireth Rodríguez, la elección del país como anfitrión demuestra el posicionamiento y la gran aceptación que ha tenido Costa Rica para el desarrollo de deportes de aventura alineados al modelo de desarrollo turístico sostenible que se impulsa como nación.

Según Rodríguez, el turismo de aventura constituye una de las principales actividades que realizan las personas que visitan Costa Rica. En el 2011, el 72% de los turistas que ingresaron al país por la vía aérea, practicaron actividades relacionadas con el turismo de aventura, en las que predominan el canopy, surf, rafting, kayaking en el mar, buceo y bungee jumping. Además, Costa Rica obtuvo el primer lugar en el top 10 de los destinos turísticos de aventura más populares, según el International Business Times; por lo cual, este reconocimiento potencia la diversificación de nichos turísticos en el marco del desarrollo sostenible.

De acuerdo con Johana Argüello, Organizadora de Costa Rica Adventure Race 2012, nuestro país ganó la sede después de un periodo de votación abierta en el que concursó también Estado Unidos. Votaron los 12 directores de carrera de cada fecha clasificatoria. Costa Rica sobresalió por la calidad del destino turístico, su exuberante naturaleza, los paradisiacos escenarios, la infraestructura turística óptima y la sostenibilidad como elemento diferenciador de la actividad turística. Además, cumplía con el requisito de haber sido el escenario por tres años seguidos de una fecha del circuito internacional, cuya tercera edición arranca precisamente este sábado 21 de abril.

Los organizadores valoraron también aspectos como capacidad organizativa, infraestructura de aventura, calidad del equipo humano involucrado, entre otros. El evento se estaría efectuando entre octubre y noviembre del 2013.

El evento reunirá a 90 equipos conformados por cuatro personas, para un total de 360 competidores, que recorrerán una ruta de 700 kilómetros como mínimo. Participarán entre 26 y 30 países de todo el mundo, como Brasil, Colombia, Argentina, Estados Unidos, Canadá, Francia, España, Finlandia, Suecia, Australia y Nueva Zelanda.  Además, se espera la asistencia de aproximadamente 50 medios de comunicación especializados en Estados Unidos, Suramérica, Europa y Asia como Outdoor Magazine, Fox Sports América y Europa, ESPN América, entre otros.

Costa Pacífica albergará competencia eliminatoria

Antes de llegar a la esperada competencia mundial, del 21 al 28 de abril se llevará a cabo por tercer año consecutivo en nuestro país el Costa Rica Adventure Race 2012, única fecha a nivel centroamericano y segunda en importancia en Latinoamérica, que forma parte del Circuito Internacional de Carreras de Aventura, llamado Adventure Race World Series, cuya final mundial será este 2012 en Francia.

La costa Pacífica de Puntarenas y Guanacaste, fue la zona escogida para la realización de este evento internacional.

Adventure Race World Series es una competencia de 11 eliminatorias alrededor del mundo, que se realizan como preparación para la gran final Adventure Race World Championship. Se trata de una competencia “non stop”; es decir, los competidores no se detienen mientras realizan la ruta, que podría tomarles entre cuatro y ocho días. Esta es la tercera vez que se realiza Costa Rica. En el 2010 se efectuó en la Zona Norte y en el 2011 en el Caribe.

Las disciplinas que formarán parte del recorrido son mountain bike, trekking (caminata en alta montaña), orientación deportiva (uso de mapa y brújula), coastering (caminata por la costa), kayaken mar, rafting, canopy y canyoning.

Según Argüello, en esta edición, competirán 18 equipos conformados por cuatro personas (72 competidores), 12 internacionales, provenientes de países como Francia, España, Estados Unidos, México, Colombia, Argentina, Brasil, Dinamarca e Italia. La representación de Costa Rica está integrada por seis equipos.

El recorrido será de 525 kilómetros, atravesando zonas rurales, turísticas y de difícil acceso. El primer equipo que llegue a la meta obtendrá como premio 6 mil dólares y el pase automático al campeonato mundial en Francia, que se realizará en setiembre del 2012. El segundo premio será de $3 mil y el tercero mil dólares, además de regalos de los patrocinadores.

Un aspecto de gran relevancia es que con el fin de repetir y mejorar los esfuerzos realizados para la compensación de emisiones, se efectuarán acciones como siembra de árboles, con la participación de todos los corredores y la organización; compensación de las emisiones de CO2 producidas por todos los competidores en los vuelos internacionales para llegar a Costa Rica, así como de las emisiones producidas por los vehículos de la organización y logística.

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