Reto barista tuvo su primer Clasificatoria
En la Cafetería Don Mayo, Alajuela, se realizó la primera clasificatoria rumbo al reto barista 2015. Ahí resultaron ganadores Kenneth Rodriguez, mejor conocido como el Oso, de Café del Barista y Daniel Campos quien representó al restaurante Tree House de Monteverde.
Durante esta jornada 6 participantes por sorteo demostraron lo major de sus habilidades,
Pablo Víquez, representando al hotel Four Seasons
Kenneth Rodriguez, de Café del Barista Aranjuez
Daniel Campos, del Restaurante Tree House en Monteverde
Miguel Castillo, representando a Spoon Desamparados
Heiner Sancho, de Caffè Canossa
Yicarlo Salazar, barista de Café Boleto
Cada uno de ellos contó con 10 minutos de preparación y 15 para dar lo mejor de sí en el tiempo de competencia.
El evento fue una completa fiesta para el barismo, ya que a pesar de que la mayoría de competidores eran novatos, demostraron de lo que son capaces y se mostraron muy seguros de ello, impresionando a los jueces con sus presentaciones. Desde macchiatos con arte latte deslumbrante y cappuccinos perfectos hasta bebidas espirituosas elaboradas al mejor estilo "Old Fashioned".
La máquina de café Rancilio, fue la gran aliada de estos participantes.
La final del reto barista se llevar´a a cabo en Exphore, del 16 al 18 de junio.
