Controles de calidad en el proceso del atún y sus beneficios nutricionales.

Miércoles 21 de Junio
5:30 pm a 6:15 p.m
Salón 1
Pedregal

Expositora: Erika E. Amador Ramírez
Costarricense, Gerente de Calidad y Desarrollo de Productos, 9 años de laborar para Alimentos Prosalud y 14 de experiencia laboral. Anteriormente ha trabajado en distintos campos de la industria alimenticia (granos secos, frutas, pescado). Conocimiento en diferentes certificaciones relacionadas con inocuidad, calidad, ambiente y sostenibilidad. Experiencia enprocesos asépticos, conserveros y secado de granos. Certificación Green Belt- Lean Six Sigma y Administración de Proyectos.


Objetivos y beneficios:

Dar a conocer los distintos artes de pesca de atún que existen y los que se utilizan en Alimentos Prosalud.
Controles de Calidad básicos para el procesamiento de atún.
Beneficios nutricionales que aporta el atún.