Tecnología en las cocinas y sus beneficios.

Expositor: Chef José María Araya Rodriguez
Día: Jueves 31 de Agosto, 2023
Hora: 1:00 pm a 1:30 pm
Lugar: Horeca Lab EXPHORE, Centro de Convenciones de Costa Rica
Gratis para asistentes de EXPHORE que reserven su espacio.
Reservar espacio aquí: www.exphore.com/horecalab-registro

Hablaremos sobre las nuevas tecnologías en la cocinas, tendencias, sus beneficios y aplicaciones.

Beneficios:

1. Mejoría en el costo, estandarización, ahorro en mermas.

2. Mejora operativa de la cocina.

Expositor:

Chef José María Araya Rodriguez
Chef graduado del INA, 15 años de experiencia, miembro de la Junta Directiva ANCH, chef certificado Rational, chef certificado Lainox, expositor en feria Alimentec en Colombia, chef corporativo de Grupo Alpha Costa Rica, experto en automatización en plantas de producción, experto en flujos de diseño de cocinas.