Descripción: En esta masterclass, los asistentes conocerán herramientas esenciales para la optimización y medición de procesos de servicio en el sector HORECA. Se abordarán metodologías para mejorar la eficiencia operativa, reducir costos sin afectar la experiencia del cliente y aplicar estrategias de medición del rendimiento del equipo de trabajo. Se presentarán casos prácticos y herramientas tecnológicas aplicables a restaurantes, hoteles y servicios de catering, permitiendo a los participantes implementar soluciones que maximicen la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.
4 cosas que aprenderán los asistentes:
Herramientas digitales para la medición y optimización de procesos en el sector HORECA.
Cómo mejorar la experiencia del cliente a través de la gestión eficiente del servicio.
Estrategias para reducir costos operativos sin comprometer la calidad del servicio.
Indicadores clave de desempeño (KPIs) para evaluar la eficiencia del equipo y la rentabilidad del negocio.
Día: Miércoles 27 Agosto, 2025
Hora: 5:30 a 7:00
Lugar: Horeca Lab, EXPHORE. Centro de Convenciones de Costa Rica.
Precio:
1 MasterClass: $19
15 MasterClasses Vip: $55 Ahora: $35 (Precio por tiempo limitado)
Expositor: Sergio Altmann
Cargo: Gerente General OPP Group.
Experiencia: Sergio Altmann es un ejecutivo con más de 40 años de experiencia en comercialización de marcas y productos de consumo masivo, con un enfoque estratégico en la optimización de procesos y eficiencia operativa en el sector HORECA. A lo largo de su trayectoria, ha liderado procesos de reingeniería y reposicionamiento de marcas en el mercado, logrando incrementos de ventas superiores al 25% y reduciendo costos sin comprometer la calidad del servicio. Se ha especializado en el desarrollo de estrategias de Experiencia al Cliente, liderando equipos de alto rendimiento en empresas como Adidas, Reebok, Jansport y Distribuidora Alpiste. Su experiencia también abarca la implementación de sistemas de medición de procesos y el uso de herramientas digitales para mejorar la rentabilidad y experiencia del cliente