Enfoque del Conversatorio:
El objetivo del conversatorio es explorar cómo Costa Rica puede convertirse en un destino gastronómico reconocido internacionalmente, similar a países como Perú, México, o Italia. La discusión girará en torno a las oportunidades y estrategias para promover la gastronomía costarricense, destacando la experiencia y perspectivas de chefs y dueños de restaurantes destacados. La sesión incluirá una ronda de preguntas moderadas y finalizará con una sección de preguntas del público.
Preguntas para el Conversatorio:
¿Qué características de la gastronomía costarricense creen que pueden atraer a turistas internacionales y convertir a Costa Rica en un destino gastronómico?
¿Cómo pueden los chefs locales contribuir a elevar el perfil de la gastronomía costarricense en el extranjero?
¿Qué papel juegan los ingredientes locales en sus platos y cómo pueden estos ingredientes únicos ayudar a posicionar a Costa Rica como un destino gastronómico?
¿Qué estrategias de marketing y promoción consideran esenciales para posicionar a Costa Rica como un destino gastronómico reconocido internacionalmente?
¿Qué acciones concretas deben tomar los restaurantes y chefs costarricenses para mejorar la promoción internacional de la gastronomía del país?
¿Cómo pueden las experiencias culinarias únicas, como tours gastronómicos y clases de cocina, atraer a más turistas y ayudar a promocionar la cocina costarricense?
¿Qué papel creen que juegan los eventos gastronómicos y festivales en atraer turistas y promocionar la cocina costarricense?
¿Cómo pueden las nuevas generaciones de chefs y estudiantes de gastronomía contribuir a posicionar a Costa Rica en el mapa gastronómico mundial?
¿Qué rol deberían tener el gobierno y las instituciones públicas en la promoción de Costa Rica como destino gastronómico?
¿Cuáles son los principales desafíos que enfrenta la gastronomía costarricense para ser reconocida internacionalmente y cómo pueden superarse?
Panelistas: Doris Goldgewicht, Chef y propietaria de Tips
Santiago Fernández, Restaurante Silvestre
Rosa Sanabria, Chef de Healthy & Easy
Día: Martes 3 Setiembre, 2024
Hora: 2:30 pm a 3:45 pm Hora Costa Rica
Modo: Presencial
Lugar: Horeca Lab, EXPHORE. Centro de Convenciones de Costa Rica
Precio: Gratis registrándose aquí
