Contenido: Se presentará la importancia relacionada con el costo de venta del negocio, precios, inflación, cambios, etc. Cada cuanto hay que subir precios y cómo poder afrontar la inflación? Cada cuanto hago cambios en los platos. Qué dejar y qué quitar del menú? y mucho más!
Expositor Internacional: El experto Juan Matamoros, de Food Gurus.
Día: Jueves 5 Setiembre, 2024
Hora: 5:30 pm a 7:00 pm
Lugar: Horeca Lab, EXPHORE. Centro de Convenciones de Costa Rica
Costo:
$15 USD 1 Master Class.
$25 USD Entrada MASTER VIP: Acceso libre a todas las 10 Master Classes
Adquiera su entrada Master VIP Aquí
En esta Masterclass aprenderás a
Cada cuanto hay que subir precios y cómo poder afrontar la inflación?
Cada cuanto hago cambios en los platos. Qué dejar y qué quitar del menú?
Cómo hacerle frente a estos cambios, en tiempos de alzas en costos de productos.
Sobre Juan Carlos Matamoros, Food Gurus
Juan Matamoros, FCSI es mercadólogo y experto en franquicias, tiene 27 años de experiencia en el mundo de la gastronomía y 10 años como Consultor Internacional de FCSI
Ha desarrollado más de 150 proyectos en Centroamérica, Colombia, México, Miami y el caribe, tiene una visión diferente a los proyectos, ya que los integra con una dosis estratégica en el desarrollo de cada uno.
Juan es el fundador y CEO de Zentra Group, corporación que une a Food Gurus Centroamérica, Talent Group portal de empleos en internet para la industria hospitalaria, Datalisis empresa de investigaciones de mercadeo que provee insights a los restaurantes y Surplus Internacional empresa dedicada al desarrollo y comercialización de franquicias en la región Latinoamericana.
Recientemente, lanzó su programa de responsabilidad social Food for the Soul el cual contribuye al Desarrollo Integral del Ser Humano, a través de la Educación Emocional y Salud Mental tanto en adultos como en niños.
Incluye entrada a todas las Master Classes del Horeca Lab 2024. No incluye entrada a los Talleres de Helados.
*****Precio en oferta por tiempo limitado.
Puede ver los detalles de Master Classes en este link https://www.exphore.com/tienda-horecalab