La franquicia Canton, cuya especialidad es la comida china-americana, abrió recientemente su tercer local ubicado en Lindora.

De acuerdo con Xenia Parra, directora de recursos humanos de Marriott Costa Rica, el inglés es uno de los puntos de mejora para el talento nacional

Hoy es posible que imprimir un menú quede fuera de las tareas de un restaurante, esto gracias al audio, video, interacción y efectos especiales dinamizan la comunicación publicitaria con proyecciones en vidrieras, tiendas y restaurantes, logrando que las compras ahora no solo queden en simples transacciones, sino que se conviertan en experiencias.

Conozca quienes son los nuevos miembros de la Junta Directiva de la ANCH.

Cuando los aceites esenciales son de calidad alimentaria, también pueden ser utilizados para enriquecer nuestros platos, simplemente añadiendo unas gotas durante la preparación de comidas y bebidas.

Del 16 al 18 de junio se llevará a cabo Expo Hoteles y Restaurantes, que en su edición #20 trae novedades para expositores y asistentes

El espacio tiene capacidad para 400 personas y apuesta además de la oferta culinaria, a la realización de actividades de entretenimiento

Con-Tenedor Bistró Café Restaurante enfrenta el reto de lograr la comodidad de los clientes en todo momento, esto debido a la modalidad de operación del espacio

Fuimos a visitar la planta de Acero Total AB. “Aquí es donde ensamblamos y fabricamos todo lo que son equipos y mobiliario de acero inoxidable cocción, cuartos fríos, sistemas de extracción, etc. Son equipos hechos a la medida.” Alvaro González, propietario.

Recientemente Tsunami Global Group dio a conocer su nuevo modelo de negocio, una empresa dedicada al diseño y administración de servicios de alimentación para empresas. 

“Nos sentimos muy contentos y orgullosos de poder extendernos a la provincia de Cartago. Es un reto importante que asumimos con mucho trabajo y entusiasmo en tiempos económicos difíciles para el país”, afirma Iliana Velázquez Moncada, fundadora, propietaria y fuerza creativa de Ili Vanili. 

Platillos como tortilla de maíz, ceviche de plátano u olla de carne, serán parte del menú que el recinto ofrecerá en sus eventos

Nos dimos una vuela a el Showroom de Jopco para ver algunos de los productos que tienen para restaurantes.

La gastronomía mexicana ha logrado posicionarse como un ícono a nivel internacional, el chef mexicano Alejandro Kuri nos cuenta cómo lo hicieron

María Virginia Portillo, experta en comunicación digital compartió estos tips en charla en Exphore

Federico Guth presenta las pajillas comestibles hechas a base de almidón de maíz. Estas pjaillas son toda una experiencia porque tiene olor, color y saben bien! A la gente joven le encanta.

El empresario Bruno Gómez asistió a la expo en busca de un sistema de punto de venta y una solución para servicios de facturación electrónica

Lo peor que le puede pasar a un negocio gastronómico o de hotelería, es que los clientes los busquen en las diferentes plataformas digitales y no aparezcan o den muestras de vida…

Esta información es apta para quienes trabajan directamente en las cocinas de hoteles y restaurantes, pero además que quieran ir a paso firme en sus labores.